Receta de pan: ¡La gran aventura!
Y tal que creíste que por ser gastronomer y foodie me las sé todas. Y no. Para hacer ciertas cosas he tenido que estudiar, hacer cursos, intentar y fallar. Con la receta de pan, es uno de esos casos. Como…
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Sopa caliente, familia y amor: ¡Mi receta!
Yo tenía para hoy planificado otra cosa. Pero dada las contingencias que transitamos hoy día con infecciones, pandemias y otras cosas raras, no se me ocurre más que conversarte acerca de cómo me enamoré de la sopa caliente. Cuando niña, no…
Un panqué esponjoso: Proceso impecable
Cuando pruebo un panqué esponjoso sé que quien lo hizo siguió un proceso impecable y correcto. Hacer cosas simples tiene su maestría también. ¡Te cuento! Yo no soy para nada aplicada en la repostería. Me cuesta mucho seguir la exactitud…